Кето-диета для начинающих. Ваш гид по жизни в стиле эко. Эми Рамос

Название товара: Кето-диета для начинающих. Ваш гид по жизни в стиле эко

Автор: Эми Рамос

Язык: русский

Обложка (переплет): твердый

Страниц: 158

Формат: 240 мм на 170 мм

Издательство: Москва, «Бомбора»

Год издания: 2019

ISBN 978-5-04-099294-2

Кратко об авторе:

Эми Рамос профессиональный кето-повар с 25-летним  стажем, страстный сторонник кетогенной диеты, занимается разработкой планов питания,  включая рецептуру диет пациентов с различными заболеваниями, такими как диабет, онкология, болезнь Альцгеймера и эпилепсия.

Описание книги:

Секрет данного рациона кроется в заложенных природой принципах работы организма. Когда вы едите много жиров и белка и сокращаете потребление углеводов, ваш организм перестраивается и начинает превращать эти самые жиры в том числе из жировых отложений, и белки и кетоновые тельца (кетоны), добывая таким образом энергию. Такой метаболический процесс называется кетоз.

Эта книга идеальный способ перейти на жизнь в стиле КЕТО:

• Основы кетогенной диеты и механизмы функционирования организма, написанные просто и понятно.
• 14-дневный план питания, который позволяет перейти к кетогенному рациону,  включая четкие списки покупок.
• 75 рецептов, которым легко следовать, так как для каждого приема пищи используются  только пять основных ингредиентов (или даже меньше).
• Удобные диаграммы, таблицы калорий и способы их самостоятельного расчета

Содержание:

Вступление

Часть 1  Кетогенный образ жизни

Глава 1 .  Меньше углеводов, больше жиров

• Зачем нам кетоны
• Запускаем кетоз
• Что делать тем,  у кого диабет
• Жизнь в пропорциях 
• Необходимые питательные вещества
• Готовимся к кетозу

Глава 2. Пять шагов к началу кетоза

• Шаг 1. Освободите кухню от всего лишнего
• Шаг 2. Идем в магазин
• Шаг 3. Готовим кухню к работе
• Шаг 4.  План питания
• Шаг 5. Физические  упражнения
• Первая неделя и вторая неделя

Часть 2. 14 дневный план питания

• План питания и список продуктов для похода в магазин
• Неделя первая. Меню и список продуктов.
• Неделя вторая. Меню и список продуктов.

Часть 3. Рецепты.

Глава 3. Смузи и завтраки

Глава 4. Закуски и перекусы

Глава 5. Рыба и птица

Глава 6. Мясо

Глава 7. Гарниры и овощи.

Глава 8. Десерты

Глава 9. Соусы, подливы, заправки.

Правила питания  вне дома

«Грязная дюжина» и «чистые пятнадцать»

Соотношение меры и веса продуктов

Дополнительные материалы

Список литературы

Алфавитный указатель рецептов

Алфавитный указатель