Парадокс Растений. С. Гандри

Парадокс Растений. С. Гандри
 

Наведите курсор, чтобы увеличить

 
Код товара 070153
 
Способы оплаты: Наличными, Безналичный, Наложенным платежом
Способы доставки: Самовывоз, Доставка почтой, Новая Почта

Описание Парадокс Растений. С. Гандри

Название товара: Парадокс Растений

Автор: Стивен Гандри

Язык: русский

Обложка (переплет): твердый

Страниц: 464

Формат: 165 мм на 235 мм

Издательство: «Эксмо», Москва.

Год издания: 2019

ISBN 978-5-04-093094-4

Кратко об авторе:

Стивен Р. Гандри

Доктор медицины, кардиолог, трансплантолог, диетолог, нутрицитолог и специалист в области питания. Член Американской коллегии хирургов, Американской коллегии кардиологов, Американской хирургической ассоциации, Американской академии педиатрии и Коллегии специалистов по заболеваниям грудной клетки. Основатель Международного института сердца и легких в Палм-Спрингс, США.

Доктора Гандри двадцать один год подряд называют в числе лучших  врачей Америки по версии Castle Connolly, независимой рейтинговой компании. Также он пятнадцать лет подряд входит в список лучших врачей по версии Palm Springs Life и шесть лет подряд входит в список лучших врачей по версии Los Angeles Magazine.

Доктор Гандри – разработчик диетологических рекомендаций для сети курортов Six Senses и старший научный советник в Pegasus Capital Advisors. Его приглашали в Стенфорд и Массачусетский технологический институт читать лекции о том, как кишечник действует  на здоровье мозга и как может привести к его ухудшению.

Как консультант Computer Motion (ныне  Intuitive Surgical), доктор Гандри стал одним из отцов-основателей роботохирургии. Он получил раннее одобрение FDA для минимально инвазивной операции с содействием робота по коронарному шунтированию и на митральном клапане. Он запатентовал способ бесшовного соединения кровеносных сосудов и коронарных шунтов, а также восстановления митрального клапана без швов и аппарата искусственного кровообращения.

Описание книги:

В книге «Парадокс Растений» знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках – лектинах, которые способны проникать в наш организм  через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительные реакции, которые могут привести к набору веса и серьезным проблемам со здоровьем.

В этой книге содержатся советы и информация, связанные со здоровьем. Они должны  использоваться в качестве дополнения, а не замены рекомендациям вашего врача.

«Парадокс растений раз и навсегда  переворачивает  ваше представление о «здоровой» пище. Книга, основанная на строго научных исследованиях, произвела настоящую революцию в медицине, представив пораженному читателю всю правду о «безобидных» растениях». Галия Яковлева, руководитель проекта Diets.ru.

Содержание:

Введение

Диетическая дилемма

Глава 1. Война между растениями и животными.

  • Все ради выживания
  • Растения – мастера манипуляции
  • Биологическое оружие
  • Думают ли растения?
  • Съедобные враги
  • Вы – на самом деле то, что вы едите
  • Баланс сил
  • Лектиновая атакующая стратегия №1: пробиться через стенку кишечника
  • Растительная диета

Глава 2. Лектины на свободе.

  • Два типа лектинов
  • Четыре катастрофических изменения человеческого рациона
  • Почему именно сейчас?
  • Что такое здоровая пища?
  • Поговорим о чувствительности к глютену
  • Злаки и набор веса
  • Самый опасный лектин в пшенице, которого тем не менее можно избежать? Это не глютен
  • История о цельных зернах
  • Натуральные и модифицированные лектины
  • Глютен: отвлекающий маневр
  • Пациентские закономерности
  • Обнаружение лектинов
  • Сопоставление паттернов
  • Обознавшись, можно и погибнуть
  • Опасные самозванцы
  • Паттерны вызывают проблемы
  • Что изменилось?

Глава 3. Ваш кишечник атакуют.

  • Вы и ваш холобиом: лучшие друзья навсегда
  • Прилежная работа в ЖКТ
  • Все на месте
  • Как должна работать стенка кишечника
  • Что должно (и не должно) проходить через стенку кишечника
  • Как пробраться через стенку кишечника
  • Появляется улика
  • Кто виноват?
  • Настоящая причина аутоиммунных заболеваний
  • Симбиотические отношения
  • Изменение баланса сил
  • Как бороться с кишечными вредителями

Глава 4. Познай врага своего: семь смертоносных разрушителей

  • Жить дольше, но не лучше
  • Невидимый, но коварный вред
  • Рискованное дело: закон снижающейся эффективности
  • В сговоре с лектинами

Глава 5. Как современная диета делает вас толстыми (и больными)

  • Здоровый вес и не только за вес
  • Провал «диет» и загадка физических упражнений
  • О чем говорят исследования
  • Настоящие причины выбора
  • Лучший способ откормится
  • Связь между лектинами, ожирением и плохим здоровьем
  • Подготовка к войне
  • Запасы жира
  • Изобилие «успешных» диет
  • Проблема с большинством низкоуглеводных диет
  • Другой подход к ограничению углеводов
  • Меньше жира, больше цельных зерен
  • Что у нас общего со слонами
  • Антивозрастной  подход
  • Палеодиета, которая работает
  • Когда углевод – не углевод?
  • Другие стройные народы-долгожители
  • В ожирении детей вините пиццу или курицу

Знакомство с программой «Парадокс растений»

Глава 6. Поменяйте свои привычки.

  • Следуйте правилам
  • Слона-то мы не приметили? И не надо
  • Кукурузный пир
  • Система дружеской поруки
  • Обзор программы «Парадокс растений»
  • Хорошие новости для вегетарианцев и веганов

Глава 7. Фаза 1. Трехдневная стартовая чистка

  • Стратегии для первой фазы
  • Только лучшее
  • Пожинайте плоды
  • Советы для успеха

Глава 8. Фаза 2. Ремонт и восстановление.

  • Нет – значит нет
  • Чем белее, тем лучше
  • Король всех лектинов
  • Молочная дилемма
  • Лектины из Нового Света
  • Американские злодеи
  • Боремся с опасными пасленовыми
  • Семейство тыквенных
  • Вы – то, что они съели
  • Хорошие жиры, плохие жиры
  • Программа: Фаза 2
  • Собираем все вместе
  • Ужин – не накатанная колея

Глава 9. Фаза 3. Пожинаем плоды трудов.

  • Терпение будет вознаграждено
  • Программа: Фаза 3
  • Проверяем себя
  • Только в Америке
  • Фунт мяса? Ни в коем случае!
  • Взглянем  на средиземноморскую диету
  • В чем виноват белок?
  • Как мало можно есть?
  • Альтернатива ограничению животного белка
  • Еще одна альтернатива
  • Третий вариант
  • Интенсивный уход

Глава 10.  Парадокс растений: кетогенная программа интенсивного ухода

  • Могучие митохондрии
  • Митохондриальная ошибка
  • Загадка кетонов
  • Чтобы открыть запасы  жира, нужно есть жир
  • Связь с раком и не только с раком
  • Диабет и почечная недостаточность излечимы
  • Сохраните ваши почки
  • Кетогенная программа интенсивного ухода на практике
  • Что вы будете есть
  • Стимулируйте сжигание жира
  • Диета на всю жизнь

Глава 11. Рекомендации по пищевым добавкам.

  • Витамин D3
  • Витамины группы В, особенно  метилфолат и метилкобаламин
  • G6 («Шестерка Гандри»)
  • Другие пищевые добавки для кетогенной программы интенсивного ухода
  • В чем смысл пищевых добавок

Пищевые планы и рецепты

Образцы пищевых планов для фазы 2: «Восстановления и ремонта»

Образцы пищевых планов для пятидневного модифицированного веганского поста в рамках Фазы 3: «Пожинайте плоды»

  • Образцы пищевых планов для Кетогенной программы интенсивного ухода
  • Как правильно ходить за покупками
  • Инструменты успеха
  • Список рецептов
  • Зеленый смузи
  • Салат из рукколы с курицей и лимонно-уксусной заправкой
  • Салат романо с авокадо и курицей с песто из кинзы
  • Ролл из водорослей с курицей, рукколой и авокадо и кинзовым соусом
  • Лодочки из салата романо с гуакамоле
  • Лимонная брюссельская капуста, кудрявая капуста и лук со «стейком» из капусты
  • Соте из кочанной или кудрявой  капусты с лососем и авокадо
  • Запеченные брокколи с «рисом» из цветной капусты и соте из лука
  • Маффин из кокосово-миндальной муки
  • Клюквенно-апельсиновый маффин
  • Корично-льняной маффин в чашке
  • «Зеленый» яично-колбасный маффин
  • Смузи «Парадокс»
  • Идеальные плантановые оладушки
  • Крекеры «Парадокс»
  • Новая улучшенная всемирно знаменитая  ореховая смесь Доктора Г
  • Капучино «Проснись и пой»
  • Газировка с бальзамическим уксусом
  • Суп «Вершки и корешки» из сельдерея
  • Салат из сорго с радиккьо
  • «Сырой» грибной суп
  • Шпинатная пицца с основой из цветной капусты
  • Мини-пиццы из шампиньонов-портабелла с песто на гриле
  • Сочные бургеры из орехов и грибов в белковом стиле
  • Обжаренное пюре из цветной капусты с ароматом пармезана
  • Лимская фасоль с кудрявой капустой и индейкой  в  скороварке
  • Совершенно современные пшенные пирожки
  • Очищенное кольраби с хрустящей грушей и орехами
  • Печеные лектиноблокирующие окровые чипсы
  • Овощное карри с «лапшой» из сладкого картофеля
  • Запеченные «жаренные» артишоки
  • Вафли из маниоковой муки с коллагеном
  • «Стейки»  из маринованной цветной капусты на гриле
  • Пудинг из Miracle Rice, два варианта
  • «Мороженное» с мятой, шоколадными чипсами и авокадо
  • Шоколадно-миндальный масляный пирог без муки

Благодарности

Примечания

Предметный указатель

Об авторе

 
 

Поиск по сайту

Искать

Контакты

Київський центр Фунготерапії, Біорегуляції і Аюрведи
(основной офис)

03022, Украина, Киевская, Київ, Ломоносова, дом 29, офис 35
  • +38 (097) 231-74-XX
 
 
Написать сообщение
Выберите форму обращения:
 
 
 
Идентификатор страницы
Идентификатор страницы:
1234

Поиск
 
 

Закрыть
 
 
Заказать звонок
person
phone
email
record_voice_over
create